Quando voltamos as nossas raízes, quando regressamos a nossa querida Água Quente (Érico Cardoso), retornamos no tempo. O Município ainda preserva em seu povo, fortes traços de um passado de glória, deste lugar abençoado por Deus. Ir a Água Quente é sentir o sabor dos bolos, dos doces, das deliciosas receitas da culinária local.
Na Sexta-feira da Paixão fomos convidados por Alexandrina de Souza, mais conhecida por Xanda, para tomar um cafezinho da tarde em sua residência. Em uma mesa farta, deliciamo-nos com avoadores, peta, bolos, joão-duro e outros fabricados pelas mãos dessa mulher que faz dos seus produtos verdadeiras obras de arte. No final ainda saboreamos doce de figo e de marmelo.
Quando o São João chegar, Xanda, a sua casa eu quero voltar. Obrigado pelo carinho devotado à nossa família. Que Deus lhe dê muita saúde e anos de vida.
Valeu! Normando, Dormário e Bill, vocês são felizardos, sempre saboreando as delícias fabricadas por Xanda. Xanda é extraordinária! pessoa maravilhosa e patrimônio da nossa querida terra. Filha do saudoso Sr. “Julinho” , lembro-me que quando criança, todos os sábados ia ao seu açougue comprar carne fresca e aos domingos à tarde, comprar a carne de sol, de sabor inigualável, feita com muita arte, colocava-a no sol e no sereno, coisa que não mais existe.
Xanda herdou dele esta genialidade marcante das pessoas caprichosas. Parabéns Xanda! e também para os seus fiéis degustadores. Quando for ai quero degustar esta saborosa “pêta”, que só ela tem a receita.
Então muito prazer,Xanda,este seu bolinho está cruzando os ares e mares,pela fama de ser o melhor.Breve irei provar desta maravilha.O Dr.Normando é freguês assíduo…..felizardo…..