Pelas intermediações da Lagoa de Paramirim existem muitas árvores, quase todas de uma única espécie, essa conhecida por Algaroba (Prosopis Juliflora). Para alegria do pessoal que cria gado e cavalo as árvores estão carregadas de vagens. Em tempo de estiagem longa esse é um alimento salvador, pois o pasto já está quase no seu final, a palma nem todos a tem para alimentar o rebanho. As vagens amarelas a sacudirem no alto nos mostram que lá está o ouro da nossa terra. Planta resistente a seca, adaptou-se muito bem a nossa região, de rápido crescimento, madeira boa para estacas e lenha para os fornos, poderia está sendo melhor aproveitada, se tivéssemos técnicos e incentivo para o plantio. Muitos acham que a algaroba por ser uma planta introduzida na Caatinga não deveria ser estimulado o cultivo, mas se fosse incentivado com critérios o nosso bioma seria menos afetado pelos fabricantes de cerâmicas.
Gostaria de saber se a vagem pode ser consumida por seres humanos? Existe algo parecido na Turquia, com o nome de chifre de cabra (keçiboynuzu) que é vendida nos mercados e com várias propriedades medicinais. Grata
Claro Minha Cara Amiga,com a Vargem da Algaroba se faz um Delicioso Bolo….