O visitante e colaborador do nosso Site, Antônio de Nondas, nos enviou algumas fotografias do Engenho de Rapadura da propriedade do senhor Olavo Trindade na comunidade de Tabua em Érico Cardoso. Ele passou por lá no último sábado, dia 22 de agosto de 2015.
O Engelho de Rapadura faz parte da cultura da nossa região, é uma fonte de recurso da nossa economia. Com o caldo da cana, fabricam-se alguns produtos: rapadura, batido e puxa.
