O que seria de nós se não existisse o milho? Antes da descoberta das Américas por Cristovão Colombo, os povos dos outros continentes desconheciam o milho. Após a chegada dos europeus, o milho de imediato caiu nas graças dos visitantes, logo foi pirateado para as pátrias dos invasores. Quanto mais o tempo passa maior é a importância deste grão para a humanidade.
No Sertão usamos o milho para fazer cuscuz, canjica, pipoca e bolos os mais variados.
milho c queijo e coco eh saboroso !
Cabeleiras vermelhas,bastas,onduladas.Cabelos prateados,verde-gaio.Cabelos roxos,lisos encrespados.Destrançados.Cabelos compridos,curtos,queimados,despenteados…Xampu de chuvas…Fragrâncias novas no milharal.-Senhor,como a roça cheira bem!…
“Estrofe do soneto da grande poetisa Cora Coralina,”Poema do Milho”.Este soneto é uma verdadeira oração ao milho,alimento de real valor .Aconselho a leitura do mesmo.É deveras,espetacular,de uma sensibilidade ímpar.